味噌づくりにチャレンジ

２月１日、農園利用者の皆さんが、手作りの味噌作りに挑戦しました。近くの農家の方に麹と豆（白、黒豆）を用意して頂いて塩をまでて、１０ヶ月程桶に詰めて熟成させると美味しい味噌ができる。何も添加物が入っていないので人気が高い。

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