農園で燻製作りに挑戦しました。

今日は朝から農園利用者の5名が燻製作りに精を出しました。豚バラや鴨肉を持ち寄ってサクラチップを3時間程燻した後、1時間程蒸し器で蒸しておせち料理の一品が出来上がりました。冬の間月1回のペースで燻製作りにチャレンジする予定です。

神戸市北区 貸し農園 スタッフより    12月21日

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