音羽ファーム(音羽鮨)です。

2019/05/16

音羽鮨で有名な飲食チェーンを展開されている音羽さん。神戸市北区の貸農園神付ふるさと村で音羽ファームとして野菜作りをしておられます。店舗数が多いので全てとはいきませんが、自前で大切に育てられた野菜を各店舗に提供されています。

また年に数回各店舗のスタッフさんが社員研修を兼ねて作業に来られます。店舗で使われる野菜が実際どの様に作られているかを学ばれます。食を提供される会社としての姿勢には感心させられます。

神戸市北区　貸農園神付ふるさと村　スタッフより　5月16日